الدكتورة رنيم النوري تحذّر: الحرمان الغذائي يبطئ الأيض ويُعيد الجسم إلى نقطة الصفر
من أكثر المفاهيم الخاطئة شيوعًا في عالم الحميات الغذائية هو الاعتقاد بأن تقليل كميات الطعام بشكل حاد يؤدي إلى خسارة أسرع في الوزن. غير أن الأبحاث الحديثة تُظهر أن هذا النهج يأتي بنتائج عكسية تمامًا. فقد بيّنت دراسة أُجريت في جامعة هارفرد أن اتباع نظام غذائي قاسٍ أو يعتمد على الحرمان يؤدي إلى انخفاض معدل…
