شهدت أسعار السلع الغذائية العالمية تراجعاً ملحوظاً في يناير 2025، وفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو)، حيث تراجعت الأسعار بفضل انخفاض حاد في أسعار السكر والزيوت النباتية.
انخفاض مؤشر أسعار السلع الغذائية
بلغ متوسط مؤشر فاو – الذي يتتبع أسعار السلع الغذائية الأكثر تداولاً على مستوى العالم – 124.9 نقطة في يناير 2025، مقارنة بـ 127 نقطة في ديسمبر 2024. ورغم الانخفاض الشهري، إلا أن المؤشر ظل أعلى بنسبة 6.2% مقارنة بالعام السابق، ولكنه لا يزال أقل بنسبة 22% من ذروته التي بلغها في مارس 2022.
أسباب الانخفاض في أسعار بعض السلع
تراجعت أسعار السكر بنسبة 6.8% على أساس شهري، و18.5% على أساس سنوي، ويرجع ذلك إلى تحسن توقعات المعروض العالمي بفضل الطقس الملائم في كل من البرازيل والهند اللتين استأنفتا صادرات السكر. كما انخفضت أسعار الزيوت النباتية بنسبة 5.6% الشهر الماضي، نتيجة لتراجع أسعار زيت النخيل وزيت بذور اللفت، في حين استقرت أسعار زيت الصويا وزيت دوار الشمس. على الرغم من هذا التراجع، بقي المؤشر مرتفعاً بنسبة 24.9% مقارنة بالعام الماضي. كما سجلت أسعار اللحوم انخفاضاً بنسبة 1.7%.
ارتفاع أسعار بعض السلع الأخرى
على النقيض من ذلك، ارتفعت أسعار الحبوب بنسبة طفيفة بلغت 0.3% مقارنة بديسمبر 2024، ولكنها كانت أقل بنسبة 6.9% مقارنة بشهر يناير 2024. ورغم تراجع أسعار تصدير القمح، ارتفعت أسعار الذرة بسبب انخفاض التوقعات المعدلة للإنتاج والمخزون في الولايات المتحدة، بينما انخفضت أسعار الأرز بنسبة 4.7% بسبب وفرة الإمدادات المخصصة للتصدير.
أما أسعار منتجات الألبان فقد شهدت زيادة بنسبة 2.4% على أساس شهري، و20.4% على أساس سنوي، حيث ارتفعت أسعار الجبن، مما ساهم في تعويض الانخفاضات في أسعار الزبدة ومسحوق الحليب.
توقعات إنتاج الحبوب
في تقرير منفصل، خفضت الفاو توقعاتها لإنتاج الحبوب العالمي لعام 2024 إلى 2.840 مليار طن، مقارنة بـ 2.841 مليار طن في التقديرات السابقة، وذلك بسبب تعديل تقديرات إنتاج الذرة في الولايات المتحدة. كما أكدت الفاو أن موسم زراعة القمح الشتوي في النصف الشمالي من الكرة الأرضية انتهى في يناير، مع زيادة الزراعة في دول مثل فرنسا وألمانيا وبريطانيا، بينما شهدت روسيا انخفاضاً بسبب الظروف الجوية السيئة.
وأشارت الفاو أيضاً إلى رفع توقعاتها لاستخدام الحبوب العالمي في 2024-2025 بنسبة 0.9% ليصل إلى 2.869 مليار طن، بينما من المتوقع أن تنخفض مخزونات الحبوب العالمية بنسبة 2.2% بحلول نهاية الموسم في عام 2025، نتيجة لانكماش مخزونات الذرة الأميركية.
كما يُتوقع أن ينكمش حجم التجارة الدولية في الحبوب في 2024-2025 بنسبة 5.6% مقارنة بالعام السابق، بسبب انخفاض الطلب من الصين على الشعير والذرة والقمح.
فريق التحرير
